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コーヒーを家で入れてみよう 10 月 08

コーヒーを家庭で入れる場合、いろいろな入れ方があります。

ペーパーフィルターを使ったドリップコーヒーや、
(主にネル製の)布フィルターを使ったドリップコーヒー、
直火式のエスプレッソメーカー、コーヒーサイフォンなどです。

おなじコーヒー豆を使ったとしても、
それぞれの方法で味や風味などが違ってきます。

一般的には、ペーパードリップやネルドリップなどの
ドリップ式コーヒーはなめらかな舌触りで
すっきりした味わいだと言われています。

対して、サイフォンコーヒーはというと
パンチの効いた味わいでビターなコーヒーになるそうです。

エスプレッソは豆の焙煎やひき方も違いますが、
苦みを味わうコーヒーになります。

簡単なものから上級者向けのものまで
さまざまな器具が売られていますので、
自分の好みにあったものを選ぶと良いと思います。

Category: コーヒー
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