ストレートコーヒーというものは、
一種類の豆だけを使用する事によって
豆の持つ独自の風味を味わう事ができます。

コーヒー豆はそれぞれ独自の風味を持っていますから、
ブレンドせずにストレートで頂くことで
豆の持つ独特の酸味・苦み・甘み・香り・コクを
そのまま楽しむ事ができます。

現在日本でストレートコーヒーとして飲用されているのは
「ブルーマウンテン」「モカ」「キリマンジャロ」
「マンデリン」などですね。