ストレートコーヒーというものは、
一種類の豆だけを使用する事によって
豆の持つ独自の風味を味わう事ができます。

コーヒー豆はそれぞれ独自の風味を持っていますから、
ブレンドせずにストレートで頂くことで
豆の持つ独特の酸味・苦み・甘み・香り・コクを
そのまま楽しむ事ができます。

現在日本でストレートコーヒーとして飲用されているのは
「ブルーマウンテン」「モカ」「キリマンジャロ」
「マンデリン」などですね。

コーヒー豆は、少量をこまめに買うようにすると良いです。

そして、直前に粉にする事によって
各段に香りが違ってきますから、
淹れる直前に粉にする方法がお勧めです。

ただし、コーヒー豆は高温多湿に弱いという性質を持っていますから
保存の仕方に注意が必要です。

豆は、常温・冷暗所なら、1ヶ月くらい持ちます。
冷凍すれば、3ヶ月以上は持つといわれています。

新鮮な香りがしないコーヒーや酸化したものは、味も落ちますし、
身体にも良くないので飲まないようにしましょう。