勘違いしている人も多いのですが、焙煎したばかりのコーヒー豆を
すぐさま挽いて飲むのがおいしいというのは間違いです。

コーヒー豆を焙煎するというのは、豆に温度を加えるということです。
この温度が下がりきらない前に、コーヒーミルで豆を挽くのは
よいことではありません。

コーヒー豆は、焙煎してから数日寝かせておかないと、
味が安定しないのです。

ですから、焙煎から数日たった豆を挽いて飲むのがベストと言えます。

コーヒーのおいしい入れ方として、
コーヒー豆にもこだわってみたいものです。

コーヒー豆は、生豆をロースト器で焙煎（ロースト）して、
そのローストされたコーヒー豆をコーヒーミルで挽いたあと、
適切な方法で抽出する事によりコーヒーとなって、
おいしく飲むことが可能になります。

自宅で焙煎できる設備を持っている人はごく稀だと思いますが、
コーヒーミルを持っている人は比較的多いでしょう。

コーヒーメーカーによっては、コーヒーミルを内臓したものもあります。